Verser la farine dans un grand bol.
Ajouter la levure chimique, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
À part, fouetter les œufs avec le lait, puis les ajouter au mélange précédent.
Couper le fromage en petits cubes et les incorporer à la préparation.
Peler et émincer l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec les lardons.
Les laisser refroidir et les ajouter au mélange.
Répartir le composé obtenu dans le moule à muffins.
Enfourner à 200 degrés pour 18 minutes.
Les moelleux au reblochon et aux lardons sont prêts.
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