Muffins de pommes de terre au paprika et au fromage: des délices parfaits pour un apéritif

Name: Muffins de pommes de terre au paprika et au fromage: des délices parfaits pour un apéritif
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 cuillères à café de thym; 1 oignon blanc; 50 g de fromage râpé; 1 cuillère à café de paprika; 1 œuf; 4 pommes de terre; Sel; Poivre

Sonia

24 juin 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Hacher l’oignon après l’avoir pelé.

Éplucher les patates, les rincer et les râper grossièrement.

Les presser entre les mains et les mettre dans un bol.

Ajouter le thym, l’oignon, le fromage, le paprika, l’œuf, du sel et du poivre.

Badigeonner les empreintes du moule à muffins avec un peu d’huile et y répartir la préparation.

Égaliser en appuyant avec le dos d’une cuillère.

Enfourner les muffins de pommes de terre au paprika et au fromage pour 30 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.