Nouilles chinoises au bœuf et à la sauce soja: un plat simple et très goûteux pour le dîner

Name: Nouilles chinoises au bœuf et à la sauce soja: un plat simple et très goûteux pour le dîner
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de nouilles chinoises; 250 g de bœuf pour ragoût; 3 càs de sauce soja; 1 verre de bouillon de viande; Poivre; Sel; Gingembre; 1 verre de vin; ½ poivron rouge; 1 oignon moyen

Sonia

15 août 2023

Plats, Recettes

Découper la viande en très petits cubes.

Peler l’oignon et le hacher avec le poivron.

Les faire revenir avec 2 cuillerées d’huile.

Ajouter la viande et la faire cuire sur feu vif.

Assaisonner de gingembre râpé et de poivre.

Verser le vin et le laisser s’évaporer sur feu vif.

Verser ensuite le bouillon.

Laisser la sauce réduire.

Faire cuire les nouilles en suivant les indications sur le paquet.

Les égoutter et les ajouter à la viande.

Incorporer la sauce soja et mélanger.

Servir les nouilles chinoises au bœuf et à la sauce soja.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.