Nuggets de poulet avec une panure savoureuse au paprika

Name: Nuggets de poulet avec une panure savoureuse au paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de blanc de poulet; 30-40 g de lait écrémé; 40-50 g de chapelure; Sel; 2 cuillères à café de paprika doux; Ail en poudre (ou une demi-gousse d'ail émincé)

Sonia

29 juillet 2021

Plats, Recettes

Dans un bol, mélanger le lait avec le sel et réserver.

Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec l’ail et le paprika et réserver.

Passer les morceaux de poulet d’abord dans le lait, puis dans la chapelure au paprika.

Cuisson dans la friteuse à air

Faire cuire 6-7 minutes à 180 degrés.

Vérifier la cuisson, si elle n’est pas suffisante, poursuivre la cuisson de 1 ou 2 minutes.

Cuisson au four traditionnel

Déposer les blancs de poulet panés sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner à 180° pendant 10-15 minutes.

Vérifier que le poulet est également cuit à l’intérieur.

Les nuggets de poulet avec une panure savoureuse au paprika sont prêts à être servis.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.