Omelette au Skyr et au saumon fumé: très délicieuse et légère

Couper le saumon fumé en morceaux.

Fouetter les œufs entiers avec le Skyr, du sel et du poivre.

Incorporer le poisson.

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile.

Y verser le mélange.

Laisser cuire 5 minutes de chaque côté.

Servir l’omelette au Skyr et au saumon fumé.