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Laver la courgette et la râper.
La presser avec les mains et la mettre dans un bol.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec la farine, du sel et de la ciboulette ciselée.
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Ajouter ce mélange aux courgettes et mélanger.
Huiler une poêle antiadhésive et y verser la préparation.
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Faire cuire à couvert 5 minutes par face.
Servir l’omelette aux courgettes.
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