Pain de viande italien: gratiné et enrichi de parmesan. Cette recette est sublime

Name: Pain de viande italien: gratiné et enrichi de parmesan. Cette recette est sublime
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 tasse de fromage râpé; 1 boîte de 64 cl de sauce tomate; 19 cl de sauce tomate; ½ tasse de parmesan râpé; ¼ tasse de chapelure; 2 œufs; 900 g de viande de bœuf hachée; Persil; Poivre; Sel; ½ càc d’assaisonnement italien; 1 petit oignon; 1 gousse d’ail; ½ càc d’origan; ½ càc de basilic séché

Sonia

1 novembre 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 183 avis

Avant de commencer, allumer le four à 180 degrés.

Badigeonner un moule à pain d’huile.

Mettre la viande hachée dans un saladier.

Ajouter les œufs, le parmesan, la petite boîte de sauce tomate, la chapelure, le basilic, l’assaisonnement italien, l’origan, l’oignon et l’ail hachés, du sel et du poivre.

Mélanger le tout et transférer dans le moule, en créant une miche.

Recouvrir de la grosse boîte de sauce tomate.

Enfourner pour environ deux heures, en ajoutant le fromage râpé 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Le pain de viande italien est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.