Palmiers au saumon fumé et au fromage frais: de délicieux apéritifs

Name: Palmiers au saumon fumé et au fromage frais: de délicieux apéritifs
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 150 g de saumon fumé; 80 g de fromage frais; Poivre; 1 càc de curry; Sel; Jus d’½ citron; 4 brins d’aneth frais

Sonia

2 mai 2022

Apéritif, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mixer le fromage frais avec le jus de citron, le curry et l’aneth.

Sur une feuille de film étirable, dérouler la pâte feuilletée et l’étaler.

Disposer le saumon fumé en tranches dessus.

Ajouter le fromage frais.

Rouler la pâte sur la moitié de sa surface, du bas vers le haut et l’autre moitié en sens inverse.

Sceller dans le film et mettre au frais une demi-heure.

Découper la pâte en tranches de 0,5 cm et les placer sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Les aplatir doucement.

Enfourner les palmiers au saumon fumé et au fromage frais une vingtaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.