Pancakes au Thermomix: super doux et délicieux

Name: Pancakes au Thermomix: super doux et délicieux
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 blancs d’œufs; 1 paquet de levure chimique; 1 paquet de sucre vanillé; 18 cl de lait demi-écrémé; 1 pincée de sel; 2 càs de sucre; 150 g de farine

Sonia

3 septembre 2022

Pâtisserie, Recettes, Thermomix

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Verser ces derniers dans le bol du robot et fouetter 3 minutes / vitesse 4.

Retirer le fouet et mettre les blancs de côté.

Insérer les autres ingrédients dans le Thermomix et mélanger 1 minute / vitesse 6.

Ajouter les blancs mis de côté et remuer doucement avec une spatule.

Graisser une poêle avec du beurre et y faire cuire les pancakes une minute par face.

Les pancakes au Thermomix sont prêts.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.