Pancakes aux pommes râpées et à la vanille: pour un petit déjeuner rapide et léger

Name: Pancakes aux pommes râpées et à la vanille: pour un petit déjeuner rapide et léger
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 1 pincée de poudre de vanille; 1 pomme; 1 œuf; 1 càc de levure chimique; 1 càc de stévia; 2 càs d'huile; 4 càs de farine; 12 cl de lait

Sonia

2 mars 2023

Pâtisserie, Recettes

Fouetter l’œuf avec la stévia.

Ajouter le lait.

Peler et râper la pomme, l’ajouter également à l’œuf.

Incorporer la farine et la levure.

Aromatiser de vanille.

Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

Verser l’huile et mélanger à nouveau.

Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile.

Y verser une cuillère à soupe du mélange à la fois et lui donner une forme ronde.

Faire cuire 3 minutes par face.

Servir les pancakes aux pommes râpées et à la vanille.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.