Fouetter l’œuf avec la stévia.
Ajouter le lait.
Peler et râper la pomme, l’ajouter également à l’œuf.
Incorporer la farine et la levure.
Aromatiser de vanille.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Verser l’huile et mélanger à nouveau.
Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile.
Y verser une cuillère à soupe du mélange à la fois et lui donner une forme ronde.
Faire cuire 3 minutes par face.
Servir les pancakes aux pommes râpées et à la vanille.
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