Mélanger le yaourt avec le sucre.
Incorporer les blancs d’œufs, puis la farine.
Fouetter manuellement.
Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile et la faire chauffer.
Y verser une louche du mélange.
Faire cuire d’un côté, jusqu’à ce que des bulles se forment en surface.
Retourner le pancake avec une spatule et laisser cuire 2 minutes de l’autre côté.
Procéder ainsi avec le reste du mélange.
Les pancakes protéinés sont prêts.
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