Parmigiana blanche d’aubergines kéto: succulente et saine

Name: Parmigiana blanche d’aubergines kéto: succulente et saine
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de beurre clarifié; 120 g de skyr; 250 g de crème fraîche; 150 g de jambon cuit léger; 250 g de fromage fumé; 50 g de parmesan râpé; 2 œufs; 3 aubergines moyennes longues; Muscade; Poivre; Sel

Sonia

15 mars 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 175 avis

Cette parmigiana blanche d’aubergines kéto vous plaira. Elle est succulente. Je l’ai enrichie d’une sauce saine. C’est un excellent substitut à la béchamel classique. Cette magnifique parmigiana contient aussi du jambon et 2 sortes de fromage. Vous allez adorer le mariage parfait des ingrédients dans ce plat. Allons en cuisine pour le préparer.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

20 g de beurre clarifié
120 g de skyr
250 g de crème fraîche
150 g de jambon cuit léger
250 g de fromage fumé
50 g de parmesan râpé
2 œufs
3 aubergines moyennes longues
Muscade
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire la parmigiana blanche d’aubergines kéto?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.