Mélanger la feta et le parmesan dans un bol.
Incorporer le zeste râpé et le jus de citron.
Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet.
Les égoutter et les rincer sous l’eau froide.
Les ajouter aux autres ingrédients.
Assaisonner d’huile d’olive et de poivre.
Servir les pâtes au citron et à la feta.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
