Laver les courgettes et les trancher finement.
Peler l’ail et l’oignon, puis les hacher.
Les faire revenir dans une grande poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les courgettes.
Poursuivre la cuisson, puis incorporer les crevettes.
Déglacer avec le vin, saler et poivrer.
Faire cuire les pâtes et les égoutter al dente.
Ajouter les pâtes aux autres ingrédients, avec un peu de leur eau de cuisson.
Ajouter les pistaches et mélanger.
Servir les pâtes aux courgettes et aux crevettes.
publicité
