Pâtes aux crevettes et au vin blanc: très délicieuses et appétissantes

Name: Pâtes aux crevettes et au vin blanc: très délicieuses et appétissantes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 225 g de pâtes fines; ½ kg de grosses crevettes décortiquées; 12; 5 cl de vin blanc sec; 1 citron (jus et zeste râpé); ¼ tasse de parmesan râpé; 4 càs de beurre; ½ càc de piment rouge broyé; 2 càs d’ail haché; 2 càs d’huile d’olive; Poivre; Persil; Sel

Sonia

13 août 2022

Plats, Recettes

Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.

Les égoutter et les mettre de côté.

Faire chauffer l’huile avec deux cuillerées de beurre dans une casserole.

Y faire revenir l’ail et le piment.

Laisser parfumer une minute, puis verser le vin.

Saler, poivrer et poursuivre la cuisson quelques instants.

Incorporer les crevettes et laisser cuire 4 minutes.

Les saupoudrer de zeste râpé de citron.

Verser également le jus et le beurre restant.

Remuer, puis parsemer de persil et de parmesan.

Ajouter les pâtes et mélanger le tout.

Les pâtes aux crevettes et au vin blanc sont prêtes à être servies.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.