Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.
Nettoyer les poivrons et les couper en dés.
Les faire cuire une dizaine de minutes avec l’huile dans une casserole.
Ajouter les morceaux de chèvre.
Verser la crème et mélanger.
Laisser cuire quelques instants.
Égoutter les pâtes dans la casserole.
Saler, poivrer et servir les pâtes crémeuses au chèvre et aux poivrons.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
