Pâtes crémeuses aux fines herbes et aux crevettes riche en saveur

Name: Pâtes crémeuses aux fines herbes et aux crevettes riche en saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de pâtes cuites; 300 g de crevettes décortiquées; 4 càs de beurre; Romarin; Thym; Oignons verts; Persil; 3 càs de farine; 1 oignon; Un demi-citron vert; Sel; Poivre; Muscade; 75 cl de lait tiède

Sonia

10 avril 2022

Plats, Recettes

Mettre le beurre à fondre dans une casserole.

Ajouter le romarin et le thym, puis les crevettes.

Les laisser cuire 3 minutes et les retirer.

Dans la même casserole, verser la farine.

Remuer et laisser brunir.

Ajouter le lait tiède petit à petit.

Remuer continuellement.

Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

Après 5 minutes, incorporer les oignons verts et le persil hachés.

Laisser cuire et lorsque la préparation bouillonne, verser le jus de citron vert.

Remettre les crevettes dans la casserole.

Terminer par l’ajout des pâtes déjà cuites.

Bien mélanger et servir les pâtes crémeuses aux fines herbes et aux crevettes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.