Peler les carottes et l’oignon, puis les couper en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole d’eau avec les petits pois.
Laisser mijoter 20 minutes.
Une fois l’eau réduite, assaisonner les légumes de sel et ajouter l’huile.
Laisser refroidir.
Égoutter le thon et l’ajouter à la mayonnaise.
Incorporer les légumes, du poivre et le jus de citron.
Mettre au frais pendant une heure.
Servir les petits pois au thon et à la mayonnaise.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
