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Éplucher les tubercules, les rincer et les découper en rondelles.
Les égoutter dans une passoire.
Les faire frire sur feu doux des deux côtés.
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Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.
Mettre les patates sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
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Étaler la sauce tomate dessus.
Saupoudrer de mozzarella râpée.
Ajouter les petits morceaux de bacon et de l’origan.
Allumer le four à 200 °C en mode gril.
Enfourner la pizza de pommes de terre pour une dizaine de minutes.
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