À la recherche d’un plat exquis et léger? Cette poêlée d’aubergines et de poivrons sera parfaite. Sa saveur riche et son arôme agréable vous émerveilleront. Pour réaliser cet accompagnement goûteux, j’ai utilisé des condiments simples, dont de la sauce soja, de l’ail et du concentré de tomate. L’ensemble a sublimé mon plat. Testez la recette!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4 (200 Kcal par portion)
Ingrédients
1 botte d’oignons verts
2 càs de concentré de tomate
5 gousses d’ail
4 càs de sauce soja
Gingembre
3 œufs
1 l d’eau
2 poivrons
2 aubergines
Poivre
Sel
Beurre
1 càc de vinaigre
Ail séché
Huile d’olive
