Laver les courgettes, les sécher et les râper.
Les saler et les laisser reposer quelques minutes dans un bol.
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Peler et hacher l’ail avec le piment, le persil et le basilic.
Les faire revenir 6 minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Presser les courgettes et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Retirer les herbes et transférer la préparation dans un plat.
Ajouter le fromage râpé.
Servir la poêlée de courgettes aux tomates cerises et au fromage.
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