Laver les crevettes et les essuyer avec un chiffon.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Y faire cuire les crevettes moins de 2 minutes par face.
Saler, poivrer et remuer.
Ajouter le beurre, du paprika et l’ail.
Laisser cuire quelques instants, puis ajouter le persil.
Bien mélanger et arrêter la cuisson.
La poêlée de crevettes avec sauce succulente est prête à être servie.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
