Laver les poivrons et les couper en deux.
Éplucher les tomates et les couper en morceaux avec la courgette.
Peler l’oignon et le hacher.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter la viande hachée, du sel et du poivre.
Laisser cuire quelques minutes.
Verser le vin et le laisser s’évaporer.
Ajouter la courgette et les tomates.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Assaisonner des herbes et mélanger.
Remplir les poivrons de ce composé.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Les placer dans un plat allant au four.
Enfourner à 180 degrés pour environ 25 minutes.
Servir les poivrons farcis à la viande hachée.
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