Préchauffer le four à 200 °C.
Peler les patates, les rincer et les couper en quartiers.
Les faire cuire à couvert avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive durant 15 minutes.
Les transférer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Ajouter les épices, saler et poivrer, puis mélanger.
Faire cuire également la viande dans la poêle avec l’oignon haché.
Après quelques instants, ajouter la sauce tomate, l’ail haché, de l’origan, du sel et du poivre.
Bien mélanger, puis ajouter le laurier.
Faire cuire à couvert durant 7 minutes.
L’incorporer aux tubercules.
Ajouter les tranches de mozzarella et le fromage râpé, ainsi que l’oignon vert émincé.
Assaisonner d’origan et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour 15 minutes.
Servir les pommes de terre à la viande hachée et au fromage.
