Laver soigneusement les patates et les découper en tranches fines de 3 mm.
Les passer sous l’eau courante plusieurs fois pour éliminer leur amidon.
Puis, les tremper dans un bol d’eau froide une demi-heure.
Les égoutter et les sécher sur un chiffon propre ou avec du papier absorbant.
Les mettre dans un grand récipient et les assaisonner avec le reste des ingrédients, bien mélanger.
Les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson et les faire cuire au four ventilé préchauffé à 200 degrés durant environ 40 minutes.
Les pommes de terre au paprika et au romarin sont prêtes à être savourées, dans toute leur bonté.
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