Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux ou en quartiers.
Couper également la saucisse en morceaux.
Mettre l’ensemble des ingrédients dans un plat allant au four, en versant le vin en dernier.
Enfourner à 180 degrés durant environ 45 minutes, en remuant souvent.
Les pommes de terre aux saucisses et au vin sont prêtes à être servies.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
