Pommes de terre boulangères très délicieuses

Name: Pommes de terre boulangères très délicieuses
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1; 2 l de bouillon de volaille chaud; 1 kg de pommes de terre Bintje; 60 g de beurre; Poivre; 300 g d’oignons; Sel; 1 petite branche de thym

Sonia

16 novembre 2021

Plats, Recettes

Peler les oignons et les couper en lamelles fines.

Faire fondre 40 grammes de beurre dans une poêle et y faire cuire les oignons une vingtaine de minutes.

Laver les patates, les éplucher et les couper en tranches fines.

Préchauffer le four à 150 degrés.

Graisser un plat allant au four avec le reste de beurre.

Faire une couche d’oignons, puis de patates, saler et poivrer.

Continuer ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

Arroser du bouillon chaud et ajouter le thym émietté.

Enfourner les pommes de terre boulangères pour une heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.