Pommes de terre en éventail farcies à la mozzarella et aux tomates: riches en saveur et alléchantes

Name: Pommes de terre en éventail farcies à la mozzarella et aux tomates: riches en saveur et alléchantes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de mozzarella; 200 g de tomates cerises; 6 pommes de terre de taille moyenne; 4 cl d’huile d'olive; Sel; 1 càs d'origan; 2 gousses d'ail

Sonia

18 juin 2023

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 200 degrés.

Bien nettoyer les tubercules.

Disposer chacun d’eux entre 2 cuillères en bois.

Le trancher assez finement, sans le découper complètement.

Procéder ainsi avec tous les tubercules.

Dans un bol, mélanger l’huile avec une cuillerée de sel.

Badigeonner les patates de ce mélange, en surface et entre les incisions.

Badigeonner un plat à four d’huile et y disposer les patates.

Enfourner pour 25 minutes.

Ajouter l’ail et l’origan à l’huile restante.

Badigeonner les patates de ce mélange.

Insérer les tranches de mozzarella et de tomates dans les incisions.

Enfourner pour encore une dizaine de minutes.

Servir les pommes de terre en éventail farcies à la mozzarella et aux tomates.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.