Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en rondelles fines.
Peler les tubercules, les rincer et les trancher finement.
Recouvrir un plat à four de papier cuisson.
Y disposer les légumes avec le jambon, en les alternant.
Assaisonner de sel, de poivre, de paprika et d’huile.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Servir les pommes de terre et courgettes gratinées au jambon.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
