Pommes de terre et courgettes sautées aux saucisses savoureuses

Name: Pommes de terre et courgettes sautées aux saucisses savoureuses
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de saucisse; 500 g de pommes de terre; 400 g de courgettes; 1 gousse d'ail; Romarin; Huile d'olive extra vierge; Sel

Sonia

27 juillet 2021

Plats, Recettes

Éplucher les pommes de terre et les rincer, laver les courgettes, peler l’ail.

Couper le tout en morceaux.

Dans une grande poêle, chauffer quelques cuillères à soupe d’huile et y faire revenir la gousse d’ail.

Ajouter les pommes de terre et les faire dorer de tous les côtés.

Retirer l’ail et ajouter les courgettes.

Remuer pour aromatiser, puis ajouter la saucisse.

Remuer, couvrir avec un couvercle et cuire une quinzaine de minutes en remuant doucement de temps en temps.

5 minutes avant la fin de la cuisson, saler et saupoudrer d’un peu de romarin haché.

Servir les pommes de terre et courgettes sautées aux saucisses.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.