Pommes de terre filandreuses: un accompagnement simple et bon

Name: Pommes de terre filandreuses: un accompagnement simple et bon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de parmesan; 200 g de mozzarella; Poivre; 700 g de pommes de terre; Sel; 10 cl d'eau; Chapelure; Huile d'olive; Persil

Sonia

23 juin 2022

Plats, Recettes

Éplucher les tubercules et les découper en tranches assez épaisses.

Les faire blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau salée bouillante.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Verser un filet d’huile dans une poêle.

Y déposer des pommes de terre, ajouter la mozzarella et le parmesan râpés, de la chapelure et du

Former plusieurs couches et ajouter l’eau.

Cuire à couvert une dizaine de minutes sur feu doux.

Servir les pommes de terre aux fromages et au persil.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.