Pommes de terre gratinées au parmesan légères et délicieuses

Name: Pommes de terre gratinées au parmesan légères et délicieuses
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 60 g de parmesan râpé; Muscade; 700 g de pommes de terre; 5 càs de lait écrémé; Poivre; Sel; 1 càs d’herbes de Provence

Sonia

1 février 2022

Plats, Recettes

Faire bouillir une casserole d’eau légèrement salée.

Peler les tubercules et les faire blanchir une dizaine de minutes dans cette eau bouillante.

Les égoutter et les couper en rondelles de 4 mm.

Mélanger le fromage avec la muscade dans un bol.

Faire une couche de patates dans un plat allant au four.

Ajouter du parmesan et continuer ainsi, jusqu’à épuisement de ces ingrédients.

Parsemer des herbes et arroser du lait.

Enfourner à 200 degrés pour une demi-heure.

Les pommes de terre gratinées au parmesan sont prêtes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.