Pommes de terre gratinées au romarin et au citron: légères, délicieuses et parfumées

Name: Pommes de terre gratinées au romarin et au citron: légères, délicieuses et parfumées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 6 pommes de terre à chair jaune; Poivre; Sel; Romarin; Jus d’un demi-citron; 3 càs d'huile d'olive; 20 g de chapelure

Sonia

11 décembre 2022

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 200 degrés.

Recouvrir une plaque de papier cuisson.

Peler les tubercules, les rincer et les trancher finement.

Les faire tremper une heure dans un bol d’eau salée.

Les égoutter et les sécher.

Les mettre dans un bol.

Ajouter le jus d’agrume, l’huile, du sel et du poivre.

Bien mélanger.

Les répartir sur la plaque.

Arroser d’un filet d’huile et saupoudrer de chapelure.

Enfourner pour environ une vingtaine de minutes.

Les pommes de terre gratinées au romarin et au citron sont prêtes à être dégustées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.