Préchauffer le four à 150 degrés.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les trancher finement.
Couper l’emmental, le camembert et le livarot en tranches fines de 2 mm.
Mélanger le lait avec la crème fraîche.
Saler, poivrer, muscader et mélanger à nouveau.
Disposer les patates et les tranches de fromage dans un plat allant au four, en les alternant.
Couvrir du mélange crémeux.
Enfourner les pommes de terre gratinées aux 3 fromages pour 45 minutes.
Servir chaud.
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