Préchauffer le four à 200 degrés.
Éplucher les patates, les rincer et les couper en tranches.
Peler les oignons et les couper en demi-anneaux.
Placer le tout sur une plaque badigeonnée d’huile.
Saler et poivrer.
Couper la viande en petits morceaux.
Les saler, les poivrer et les fariner.
Bien mélanger avec les mains.
Les déposer par-dessus les tubercules.
Fouetter les œufs avec la crème, le paprika, du sel et les herbes hachées.
Verser le résultat dans le plat et couvrir de papier aluminium.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Laver la tomate et la couper en tranches.
Les ajouter sur la crème avec la mozzarella et remettre au four pour une dizaine de minutes.
Servir le poulet crémeux aux pommes de terre.
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