Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Mixer l’œuf entier et le sucre.
Lorsqu’ils deviennent mousseux, incorporer le beurre mou.
Verser la farine avec la levure progressivement.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Les mixer avec le reste des ingrédients.
Recouvrir un moule à charnière rond de papier cuisson.
Y transférer le mélange et l’égaliser.
Mettre le moule sur l’étagère centrale du four.
Laisser cuire le gâteau aux pommes mixées durant trois quarts d’heure.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
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