Préparons cette délicieuse galette de pommes de terre croustillante et savoureuse

Name: Préparons cette délicieuse galette de pommes de terre croustillante et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 140 g de Bresse Bleu; ½ kg de pommes de terre; Muscade; Sel; 1 càs d’huile

Sonia

7 décembre 2022

Plats, Recettes

Peler les tubercules, les rincer et les râper.

Assaisonner de sel et de muscade.

Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.

Y faire dorer la moitié des patates.

Trancher finement le fromage et le disposer au milieu de la galette.

Recouvrir du reste des tubercules.

Retourner et faire cuire de l’autre côté.

Transférer dans un plat allant au four.

Le préchauffer à 180 degrés et enfourner la galette de pommes de terre au Bresse Bleu pour une dizaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.