Fouetter les œufs avec le sucre.
Incorporer le beurre, puis la farine, la levure et le sel.
Verser le mélange obtenu dans un moule adapté à la cuisson au micro-ondes.
Faire cuire une dizaine de minutes à 750 W.
Le quatre-quarts au micro-ondes est prêt.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
