Un gâteau au goût de l’été, c’est la promesse d’un dessert ensoleillé, même en plein hiver. Léger, fruité et délicieusement parfumé, il évoque les vacances à chaque bouchée.
Recette du gâteau au goût de l’été
Ce gâteau au goût de l’été se distingue par sa simplicité et son authenticité. Ses ingrédients sont soigneusement sélectionnés, pour mettre en valeur les saveurs estivales.
Dans cette recette, j’ai utilisé du zeste de citron, mais vous pouvez très bien varier avec les agrumes, les fruits juteux et les notes vanillées qui s’harmonisent parfaitement.
Pourtant, rien de compliqué dans sa préparation. Même improvisé à la dernière minute, il est inratable, y compris pour ceux qui ne sont pas experts en pâtisserie.
Pour le personnaliser, il suffit de jouer avec les fruits de saison. Remplacez les agrumes par des morceaux de pêche ou d’abricot pour un goût plus doux.
Ajoutez une touche de coco râpée pour un parfum exotique. Quelques amandes effilées sur le dessus apporteront du croquant et une belle finition dorée.
Ce gâteau se déguste à tout moment. Accompagné d’une boule de glace en été ou d’un thé chaud en hiver, il saura séduire petits et grands.
Idéal pour un goûter gourmand, un dessert léger ou même un petit-déjeuner vitaminé, il ravira tous les amateurs de douceurs fruitées.
Ingrédients
- 400 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 œufs
- Le zeste d’un citron
- 1 verre d’huile de graines
- 1 verre de lait
- 1 sachet de levure chimique
Comment préparer du délicieux gâteau au goût de l’été ?
- Pour commencer, prenez un bol assez grand et fouettez les œufs à l’aide de fouets électriques.
- Ensuite, ajoutez le sucre, le zeste de citron et l’huile de graines, puis mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le verre de lait et continuez à mélanger.
- À l’aide d’une passoire à mailles fines, ajoutez la farine petit à petit pour éviter la formation de grumeaux.
- Faites de même avec la levure chimique en l’ajoutant progressivement.
- Préchauffez le four à 180 degrés en mode statique.
- Pendant ce temps, transférez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé et fariné.
- Ensuite, faites cuire le gâteau à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
- Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent pour vous assurer que l’intérieur est bien cuit.
- Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau et dégustez-le au petit-déjeuner pendant qu’il est encore chaud.
- Conservez le reste du gâteau au goût de l’été dans un contenant hermétique, où il restera parfait pendant environ trois jours.