Le basilic est une herbe aromatique très délicieuse et parfumée. On utilise surtout ses feuilles pour apporter un goût exceptionnel à nos plats. En plus d’être bon, cette plante possède de nombreuses vertus. Elle facilite la digestion, améliore l’humeur et peut agir comme diurétique et anti-inflammatoire. Je vais vous montrer dans cet article comment garder le basilic frais et bénéficier de ses multiples propriétés de manière efficace. Découvrez mes astuces et essayez-les!
Faire pousser le basilic dans des pots
Il est très courant de trouver de nombreux pots de basilic, même en supermarché. Mais lorsque nous les achetons, nous devons immédiatement appliquer quelques astuces pour que la plante pousse au mieux.
La première chose à faire est de mettre le basilic dans un pot plus grand et spacieux. Pour cela, il faut extraire la plante entière de son pot initial et diviser le bâton de terre en plusieurs tronçons.
Dans cette étape, ne pas endommager les racines et enterrer les plantes individuelles avec une certaine distance entre elles. On peut aussi choisir plus de pots, l’important est qu’ils soient bien espacés.
Garder le sol humide
Le basilic est une plante aromatique qui a besoin d’être arrosée abondamment, donc l’hydratation est importante.
On peut aussi simplement mettre un doigt dans le sol et vérifier s’il est humide.
La bonne hydratation se trouve au milieu: ni trop ni trop peu d’eau. Ainsi, le sol est capable d’apporter la bonne hydratation à la plante.
Choisir le bon moment pour arroser la plante
Cela peut paraître anodin, mais pour arroser le basilic il faut choisir le bon moment.
Les heures les plus propices pour donner de l’eau à notre plante aromatique sont généralement à 7 heures du matin ou après 19 heures, heures où le soleil n’est pas très fort.
Cependant, l’idéal serait de choisir le matin, car le soir le sol pourrait être plus humide en soi, tandis que l’arroser le matin garderait la bonne hydratation pour toute la journée.
Hydrater également les feuilles
Les feuilles de basilic sont la marque de fabrique de cette plante et nous voulons les garder toujours fraîches et luxuriantes.
Les feuilles peuvent également être hydratées. Mais attention : il ne doit pas y avoir trop d’eau sinon elles risquent de pourrir.
Par conséquent, nous utilisons un pulvérisateur et vaporisons l’eau de manière homogène.
Le bon endroit pour conserver le basilic
Nous avons vu comment arroser le basilic. Une autre astuce pour un basilic beau et frais est de choisir le bon endroit pour le conserver dans notre maison.
La plante de basilic a besoin de beaucoup de lumière, mais les experts disent qu’il ne faut pas l’exposer à la lumière directe du soleil, qui brûlerait les feuilles.
Par conséquent, nous choisissons un coin de notre balcon ou de notre terrasse bien éclairé mais en même temps non directement affecté par le soleil.
Une précaution autre importante pour avoir un plant de basilic parfait est de le protéger autant que possible des courants d’air.
Les feuilles sont stables mais délicates. Un endroit trop aéré risquerait de les ruiner et de compromettre leur croissance.
Couper les fleurs de basilic
Le secret d’un basilic parfait est de couper rapidement ses fleurs.
En effet, les fleurs de basilic empêchent la prolifération de la plante et modifient également son apparence et sa saveur.
Coupez les fleurs dès leur apparition. Il y a aussi ceux qui les hachent et les ajoutent au sol, pour continuer et prolonger la vie de la plante.
Utiliser des pots en terre cuite
Une des astuces pour avoir un basilic toujours frais est l’utilisation de pots en terre cuite.
Ce matériau semble idéal pour une plante de basilic.
Mettre une fine couche d’argile empêchera l’eau de stagner sur le fond, endroit de prolifération des insectes.
Bien ramasser le basilic
Il y a souvent un peu de confusion même sur la bonne façon de ramasser les feuilles de basilic.
Beaucoup pensent que les feuilles doivent être prélevées dans la partie la plus basse de la plante. En fait, ce geste est faux !
Si, on coupe les feuilles des pointes et on choisit aussi les plus jeunes, non seulement on favorisera la prolifération de la plante, mais elles seront aussi plus savoureuses et plus parfumées.
Parmi les différentes feuilles, choisissez les plus vertes et les plus saines. Coupez-les et mettez-les dans un verre d’eau pendant quelques jours. Vous pouvez également choisir de mettre un brin.
Lorsque les racines commencent à apparaître, nous obtenons une bouture, ou un fragment d’une vieille plante qui va nous permettre de générer une nouvelle plante.
Essayez ces astuces pour garder le basilic frais. Elles sont faciles à réaliser.
