Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper le brocoli en petits bouquets, les rincer et les faire cuire à la vapeur.
Fouetter les œufs entiers avec le yaourt, la crème, du sel et du poivre.
Dérouler la pâte dans un moule avec son papier sulfurisé.
La piquer avec les dents d’une fourchette.
Égoutter le brocoli et le répartir sur la pâte.
Ajouter les dés de saumon.
Recouvrir le tout du mélange crémeux et saupoudrer du fromage râpé.
Enfourner la quiche au brocoli et au saumon frais pour 35 minutes.
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