Quiche au chorizo et au poivron: succulente et très appétissante

Name: Quiche au chorizo et au poivron: succulente et très appétissante
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: ½ pâte brisée; ¼ bâton de chorizo; 50 ml de crème semi-épaisse; 50 ml de crème épaisse; Épices tex mex; 100 ml de lait; 2 œufs; ½ poivron

Sonia

19 août 2022

Apéritif, Plats, Recettes

4,9/5 · 156 avis

Préchauffer le four à 180 °C.

Laver le poivron, retirer ses graines et filaments, puis le couper en dés.

Les assaisonner des épices et les faire cuire 5 minutes au micro-ondes.

Détailler le chorizo en fines rondelles et les couper en deux.

Dérouler la pâte brisée dans le moule.

Fouetter les œufs avec les crèmes et le lait.

Disposer le chorizo et le poivron sur la pâte.

Les arroser du mélange crémeux.

Enfourner la quiche au chorizo et au poivron pour environ 35 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.