Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte dans un moule, avec son papier cuisson.
La piquer avec les dents d’une fourchette et la garnir du thon égoutté et émietté.
Battre les œufs avec la crème.
Ajouter l’aneth ciselé et le fromage.
Saler, poivrer et mélanger.
Verser ce composé sur le thon.
Enfourner la quiche au thon pour une demi-heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
