Dérouler la pâte dans un moule.
La tartiner de moutarde.
Ajouter le thon égoutté et émietté.
Laver les courgettes, les peler et les couper en rondelles.
Les plonger dans de l’eau bouillante salée.
Laisser cuire 5 minutes après la reprise de l’ébullition.
Laver les tomates et les couper en rondelles.
Les placer sur le thon et les saupoudrer de sel.
Allumer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs avec la crème, le basilic haché, du sel et du poivre.
Égoutter les courgettes et les placer sur les tomates.
Les recouvrir du mélange crémeux, puis du fromage râpé.
Faire cuire la quiche aux courgettes au thon et aux tomates une demi-heure au four chaud.
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