Quiche aux tomates au thon et au chèvre: pour un dîner convivial et appétissant

Name: Quiche aux tomates au thon et au chèvre: pour un dîner convivial et appétissant
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chèvre frais; Olives noires; 3 œufs; 1 rouleau de pâte brisée; Basilic; 2 tomates; 1 boîte de thon au naturel; 100 ml de crème fraîche; Sel; Poivre

Sonia

24 mai 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Allumer le four à 240 degrés.

Mélanger le chèvre avec la crème, les œufs, du sel et du poivre.

Égoutter le thon et l’émietter, l’ajouter au mélange crémeux.

Incorporer les olives et le basilic haché.

Déposer la pâte dans un moule à quiche et la percer à plusieurs endroits avec une fourchette.

Garnir du mélange préparé et ajouter les tomates coupées en rondelles.

Diminuer la chaleur du four à 180 degrés et enfourner la quiche aux tomates au thon et au chèvre pour environ une demi-heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.