Quiche sans pâte aux lardons et aux tomates: un mélange de saveurs exceptionnel

Name: Quiche sans pâte aux lardons et aux tomates: un mélange de saveurs exceptionnel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de gruyère râpé; 35 g de farine; 100 ml de crème fraîche; 250 ml de lait; 150 g de lardons fumés; 2 tomates; 3 œufs; Poivre; 3 càc de basilic frais

Sonia

7 février 2023

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 200 degrés.

Beurrer et fariner un moule à tarte.

Laver les tomates, les couper en deux, les épépiner et les émincer.

Battre les œufs avec la farine, la crème et du poivre.

Ajouter le lait petit à petit, en continuant à battre.

Incorporer le fromage et les tomates.

Ajouter également les lardons.

Bien mélanger.

Transférer la préparation dans le moule.

Enfourner pour environ une demi-heure.

Parsemer de basilic haché.

Servir la quiche sans pâte aux lardons et aux tomates.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.