publicité
Préchauffer le four à 200 degrés.
Beurrer et fariner un moule à tarte.
Rincer les tomates, les sécher et les couper en deux.
publicité
Retirer leur pulpe et l’émincer.
Battre les œufs avec la farine, la crème et du poivre.
publicité
Verser le lait petit à petit, en continuant à mélanger.
Ajouter les tomates et le fromage, ainsi que les lardons.
Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour une demi-heure.
Décorer de basilic haché.
Servir la quiche sans pâte aux lardons et aux tomates.
publicité
