Pour faire plaisir à tous vos convives, préparez rapidement cette quiche légère et succulente. Elle aura un grand succès. Ce menu exquis est composé d’ingrédients simples et peu onéreux. Une fois assemblés, ils forment une petite merveille qui enchantera toutes les papilles. Difficile de résister à la bonté de cette quiche sans pâte aux courgettes et au saumon fumé. Préparons-la ensemble!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
400 g de lait écrémé
100 g de farine
150 g de saumon fumé
30 g de parmesan râpé
Poivre
2 œufs
100 g de crème fraîche 4 % MG
2 courgettes de taille moyenne
Sel
Préparation
Comment faire la quiche sans pâte aux courgettes et au saumon fumé?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.
Les presser entre les mains et les faire revenir dans une poêle pour retirer leur liquide végétal.
Couper le saumon fumé en morceaux.
Battre les œufs entiers avec le lait et la crème.
Ajouter la farine, saler et poivrer.
Bien mélanger.
Recouvrir un moule à quiche de papier cuisson et y disposer le saumon et les courgettes.
Les arroser de la pâte et saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour environ une demi-heure.
Servir la quiche sans pâte aux courgettes et au saumon fumé.