Couper la viande en cubes.
Peler les oignons et les émincer.
Peler les patates et les couper en quartiers.
Éplucher les carottes et les découper en rondelles.
Verser un filet d’huile dans une cocotte.
Ajouter le beurre et y ajouter la viande, en la faisant dorer de tous les côtés.
Ajouter ensuite les oignons, du sel et du poivre.
Préparer un bouillon avec les cubes et l’eau, puis le verser dans la cocotte.
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Incorporer la sauce tomate, les pommes de terre et les carottes.
Laisser mijoter le tout jusqu’à ce que la viande soit bien tendre.
Le ragoût de bœuf aux légumes est prêt.
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