Ragoût de joues de bœuf: un plat succulent et alléchant

Name: Ragoût de joues de bœuf: un plat succulent et alléchant
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 l de bouillon de viande; 15 cl de vin rouge; 2 carottes; 1 poivron; 1 gros oignon; 4 gousses d'ail; 1 kg de joues de bœuf; 1 càc de thym; 1 càc de romarin; Grains de poivre; Feuilles de laurier; Persil; Sel; Huile d'olive

Sonia

16 mai 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 188 avis

Pour un repas en famille ou entre amis, préparez ce ragoût de joues de bœuf. Il est alléchant et succulent. Faites cuire votre menu à l’autocuiseur pour gagner plus de temps. La viande sera très tendre et juteuse. Servez-la avec des pommes de terre au four. Votre repas sera irrésistible. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

1 l de bouillon de viande
15 cl de vin rouge
2 carottes
1 poivron
1 gros oignon
4 gousses d’ail
1 kg de joues de bœuf
1 càc de thym
1 càc de romarin
Grains de poivre
Feuilles de laurier
Persil
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le ragoût de joues de bœuf?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.